随着社会发展，人们的生活水平逐年上升，对生活的品质也提出了更高的要求。近几年逐渐风迷朋友圈的家庭烘焙，在年轻人中流行开来，涌现出许多烘焙达人。我们在社区通过深入调查，了解到很多老年居民对西点的制作特别好奇，在均益小区内退休的家庭主妇较多，她们有时间也有精力，希望可以多和小区烘焙达人学习，为家人亲手制作一款西点。均益居委会特别专门开设了爱生活烘焙兴趣班，让中老年人学习制作西式糕点，丰富社区老年人的生活，让社区老年人既学到技术又愉悦身心，同时也能拉近与邻里的距离。

杨錞是均益小区出名的厨艺达人，不仅会制作各类西点，还烧得一手好菜。在2016年市民烹饪大赛中获得静安区“十佳”称号、北站街道西点类第一名。杨錞还经常将自己制作的新鲜蛋糕、面包拿出来和大家分享，也乐于和小区里爱好厨艺的居民切磋，交流。在得知社区开办烘焙兴趣班的时候，他也义不容辞地成为烘焙班的负责人及义务教师。

在体验课上，兴趣班的大叔大妈们看着电烤箱、电动打蛋器及各种烘焙工具等，充满了好奇，这些在他们眼里都是些“新鲜玩意儿”。在杨錞的仔细讲解中，大伙学习起了制作戚风蛋糕，从分离蛋黄，到打蛋清，配面粉，搅拌，烘烤，认真完成每一个步骤。看到健康的自制蛋糕新鲜出炉，大伙儿心里都美滋滋的。

均益居委会还准备在接下来的时间里，在烘焙兴趣班的基础上围绕“爱生活”的主题，逐步增加一些老年人感兴趣的项目，让“爱生活”烘焙沙龙成为社区老年人与时俱进，跟上新时代、新生活的桥梁。