在工业生产高度发达的现代，流水线生产出的产品毫无差别和特色，手工制品又恢复了活力。手工制品耗费大量时间和人力，而成品每个都不完全相同并且凝聚了制作者的创意和灵感，所以愈发显得珍贵，受到追求个性崇尚自然的人们的喜爱。在社区开设手工制作课程，不但能锻炼老年人的手脑并用，而且丰富居民生活。

九亭镇老年学校手工制作队活动内容以面塑为主。面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人，是源于山东、山西、北京的中国民间传统艺术之一。即以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造出各种栩栩如生的形象。捏面艺人根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。