通过在社区内开设的营养“识”堂系列课程，为社区内的居民提供一个学习营养食品制作、掌握健康管理知识的平台。通过学习交流品味，让大家以食会友、学会注重合理饮食，吃出健康、吃出营养。

   《营养“识”堂》系列课程的开设分为养生课堂知识学习以及美食制作分享体验，养生大课堂课程学习秋季养生、冬季保健怎么吃、谈谈三伏天养生、芦笋的好处等。美食制作包括，每逢佳节民俗点心制作、爱心腊八粥、爱心汤

圆、便当制作三明治、寿司、美味炒酸奶、健康果蔬汁制作、解暑绿豆汤制作等。

   百合苑的营养“识”堂指导老师金解妹总是将自己平日里琢磨出来的美食制作方法毫无保留地教授给大家，还不忘将要点整理成文字印送给学员。15余名学员热情很高，学员们都非常积极和支持活动的开展，不少学员都主动为课程开展出谋划策，大家也都常常主动前来帮忙，缺的材料、锅具都是很多学员从家里搬来的，每次活动大家都轮流提前赶来做准备工作，感觉特别温馨，正

是学员们的这股热情使营养“识”堂课程继续开办下去。

  正值中秋，百合苑营养“识”堂的学员们正活跃在中秋迎月圆，烘焙暖滋

味的欢庆中。9月16日上午9时，为迎中秋，庆团圆，百合苑居委会在谷水睦

邻中心开展“中秋迎月圆，烘焙暖滋味”的烘焙活动。“对于吃惯了南瓜塌饼的阿姨们，老师烘焙出来的蛋黄酥让她们眼前一亮。“这个也能自己做出来啊！”学员们纷纷撸起袖子准备大干一场。电子秤、擀面杖、裱花袋，这些新鲜玩意还真没见过，在老师的指导下，油酥皮要多少比例，油酥要多少克，怎么才能起酥，学员们听的专心致志。不多会儿，只见刷了蛋液撒了芝麻的蛋黄酥已经出具雏形，利用蛋黄酥烘烤的时间，学员们还体验了小饼干、蛋挞的制作。烤箱里的蛋黄酥不多时便传来了阵阵香气，当浓浓奶香飘满整个房间的时候，大家在这甜蜜温暖的气氛中，更是喜悦非常。成品一出炉，大家都迫不及待的要品尝自己亲手制作的美食，和在甜品店买来的感觉完全不一样哦。

百合苑的营养“识”堂希望不断推陈出新，以创新的授课方式、多元的学习体裁、丰富的知识内容吸引社区内的新老学员。希望该课程能够越办越好，更实用更有益。