湖南街道东湖社区烹饪沙龙，起源于居委金相邻工作站帮困扶老志愿服务项目，每到逢年过节，工作组成员们会亲手烹饪美味佳肴,第一时间就送至社区高龄独居和困难老人家中，为他们送上关爱。“金相邻”在这一志愿服务中发现，小区里有许多刚退休的老人，由于退休前工作忙，厨房料理非常生疏，每天为想吃一顿可口饭菜很伤脑经。为此，工作站成员、二级厨师郑长生老师，提出愿以一技之长服务社区，经过居委会一番筹备，东湖社区烹饪沙龙于2012年10月正式成立。

       烹饪沙龙以团队分享学习方式开展，一期活动三个月，一周开展一次，以家常菜为主打内容，郑老师教授符合老年人口味和体质的菜肴，将烹饪过程中的关键和秘诀分享，让大家回家后就可以“学以致用”。几次活动后，烹饪沙龙得到了大家的称赞，名气越来越响，原本女性成员偏多，渐渐地大批男性也来参加，还吸引了周边社区爱好烹饪的居民，其他居委听说后还将烹饪沙龙团队请去搞活动，连“隔壁”静安区的居民也慕名而来，规模越来越大，解放报、徐汇电视台都对活动进行了采访报道。东湖社区烹饪沙龙也受到了湖南街道的重视与关注，在得到街道的大力支持后，2013年3月，东湖社区烹饪沙龙来到街道社区学校开展活动，以节气养生为主题设计活动内容，每年开设春秋两季“美食养生沙龙”，并同时安排1-2次带领居民走进大自然进行实践操作，提高了活动趣味性。在每年的重阳节前后，烹饪沙龙还会举办“邻里节”厨艺大赛，大家作品摆满一桌，邀请社区高龄独居老人们前来“品评”，有些腿脚不方便的老人，居委社工、金相邻组员和志愿者都会亲自将菜肴送到老人手里，让老人品尝后为烹饪沙龙提提意见，共同参与社区活动。

        烹饪沙龙根据居民需求，教授食物烹调技巧，推广合理健康饮食，丰富了社区老年居民的文化学习生活，使得老年人“老有所学、老有所为、老有所乐”。