烘焙作为一种新的烹饪方式，不断普及，特别受到年轻人的青睐。由于老年学员长期受传统生活方式的影响，又缺乏基本的烘焙知识，所以很多人拥有的烘焙器具束之高阁成了摆设。201 8年9月幸福烘焙小组成立，向社区招募学员时，只招到了7位学员，随着小组活动的不断开展，引来其他班级的学员闻香而来，到2021年9月小组学员12人，由于场地和设备的限制，我们只能婉拒了更多的报名申请。

在活动中，队员们了解了烤箱的基本功能，在学习烘焙的过程中，不断接触到各种的烘焙材料，学到了很多新知识，拓展了视野，接触了一种新的生活方式。通过烘焙，既培养了动手操作能力、审美能力，又开发了创造力和想象力，而且在活动中培养了小组合作意识，大大丰富了老年生活。

每周一次的烘焙活动，从简单的饼干制作开始，学员们一步步学会了基础蛋糕的制作。活动中学员们认真耐心听老师讲解，一丝不苟地记录在笔记本中，每次学会一样点心，他们都会回家练习，并在群里交流分享，遇到问题虚心请教。中秋节前他们学习包苏式月饼，给节日带来了别样的感受。学员生日时一起制作生日蛋糕一起庆祝生日，增进了友谊增添了乐趣。学员们说，烘焙给他们带来了新的生活方式，通过烘焙结交了新的朋友，扩大了社交圈子。

学习能充实老年学员精神世界，学习能磨炼意志品质，让老年学员得到更大的发展空间，更好地实现自身价值，不断提高生活品质，学习让每个老年学员与时代一起共发展。