三泉路424弄烘焙兴趣组成立于2021年3月8日，发展于同年6月之后，成员均为社区骨干志愿者。兴趣组成立之初原意对烘焙兴趣自发小范围聚集在一起，研究烘焙课程，交流烘焙成果，一起感受烘焙的乐趣。后因每周日网格化核酸大筛常态化开展，志愿者自觉自发参与烘焙活动，制作核酸筛查当日工作早餐。负责人崔虹崔老师为大家分享了常见烘焙食品种类，及其制作方法的区别，让大家对烘焙食品知识有了一个具体的构建框架。通过微信连线的方式，分享自己所掌握的烘焙知识以及烘焙小妙招，引导大家就后续活动所需烘焙材料，进行商讨与推荐，为后期活动开展提供了有力保障。