“民以食为天”“吃”是生活中的大事，有一定水平的厨艺才能作出香甜可口营养搭配科学的菜肴，这是谁都知道的道理。“美食工坊”小组就是以学习烹饪技术也能为生活带来很大的乐趣，当你忙禄了一天，晚餐做上两道精美可口的菜肴，一家人坐在一起，边品尝边交流一天的见闻和体会是多么的温馨。逢年过节，亲朋好友聚会，奉上一桌丰盛的美味大餐，大家细细地品味，一种成就感会涌上心头，这种乐趣就是一种享受。

记得刚开烹饪课时，学员们都是抱着极大的热情来报名的。“红烧肉”怎么做，“煎鱼”怎么煎才不粘锅，拌“饺子馅”怎样拌才不出水这些问题都解决了，特别是老师做的“红烧肉”免去了熬糖色的环节，颜色鲜亮诱人，口感嫰且不腻，非常好吃。一堂课老师从配菜、改刀、到烧制、能教给大家3~5道菜，食材都是常见菜，老师亲手烧出的菜，色、香、味俱佳，学员们品尝后都赞不绝口，更是提高了学员的学习热情。

能过一段时间的学习，凉拌、汆、溜、炒、炸、煎、蒸、烩、靠、烧、爆等十八般手艺也学了些皮毛，学员们对提高自己的厨艺都是抱着很大信心的，他们希望能把更多的有营养的的美味带回家中，能给自己的亲朋好友带去舌尖的享受。