2019年秋季，凌云环保手工沙龙成立，成立时只有6名成员，几年来已增至固定成员12名，全部为女性，平均年龄65岁。沙龙成员有社区学校的兼职老师、社区志愿者及普通的社区居民。大家对手工制作都非常爱好，动手能力都很强。

凌云环保手工沙龙出发点是把低碳环保循环再利用，大家通过互相学习、探讨，把废旧材料变成宝贝，变成一件件工艺品，让废旧材料华丽转身，宣传绿色生活理念；第二个出发点是学习一些中华优秀传统文化，把非遗手工传承下去；第三个出发点是让老年朋友在动手的同时感觉到学习的快乐和成就感。