原点咖啡坊，是黄浦区南京东路社区一群热爱咖啡文化的老年居民共同创建的老年团队。该团队成立于2023年12月，活动地点在“悦·南东”零距离家园2楼烹饪教室。团队坚持以队员为本，除了理论知识的传授，还注重实践操作能力的培养。咖啡制作的意义在于沉淀心灵。队员们可以安静的坐下来，使用双手，制作出醇香的咖啡，用双手赋予它们特殊的生命和灵气。不仅可以掌握一门实用且时尚的技能，还能提高对咖啡文化认识，促进老年居民与社会之间的交流与互动，多维度地增强生活质量和幸福感。

1.    学习内容：主要包括咖啡豆的认知、咖啡礼仪、咖啡设备认知、意式浓缩咖啡的萃取，美式、拿铁、焦糖玛奇朵等经典咖啡饮品制作以及练习打奶泡、基础图案咖啡拉花，手冲咖啡制作等。

2.    学习方式：我们会定期开展理论课程和实践课程，由专业的咖啡培训师亲自开展咖啡制作技能系列培训。

3.    学习载体：借助烹饪教室内的咖啡设备开展实操教学，循序渐进，引导学员学以致用。

4.    学习对象：南京东路辖区内热爱咖啡文化、喜欢品味咖啡的老年居民。团队成员分工明确，包含宣传组和教学组。

5.    学习效果：队员们掌握了基本的咖啡制作技能，体验了不同的岗位，逐步参与咖啡制作的活动，真正做到“在做中学，在学中做”。

6.    学习制度：团队有完善的学习目标、年度学习计划、学习制度，每次活动均有图文详尽的学习记录。