在田林一二村居委学习点，有一支以“丰裕厨艺汇”为名的居民学习团队，以“学厨艺、享美味、促交流”为宗旨，用一灶一锅串联起邻里温情。团队以“丰裕”为名，既寓意食材丰盛、技艺富足，更象征着成员间共享互助的精神丰盈。

点心课堂：指尖上的甜蜜艺术

团队定期开设中式点心制作课程，从酥皮层层叠叠的蛋黄酥到软糯弹牙的艾草青团，成员们跟着导师学习揉面、包馅、塑形技巧。课程中，大家不仅掌握火候与配比的奥秘，更创新出低糖版桃酥、紫薯流心麻薯等健康点心，让传统手艺焕发新活力。一位成员感慨：“以前觉得做点心难，现在跟着团队，连孙子都夸我做的核桃酥比店里还香！”

凉菜工坊：清爽中的四季风物

凉菜制作课程以“时令”为灵感，春日腌脆嫩的蓑衣黄瓜，夏日调酸辣开胃的柠檬鸡爪，秋日拌清甜的桂花糖藕，冬日腌咸香入味的腊八蒜。导师会传授万能凉拌汁的调配公式，并鼓励成员根据本地口味改良配方。团队还组织“凉菜盲品会”，让成员蒙眼品尝并猜测食材与调料，在欢笑中提升味觉敏锐度。

家常菜研习：一菜一汤里的家的味道

家常菜是团队的核心板块，从经典的红烧肉、鱼香茄子到创新的番茄龙利鱼煲、虾仁豆腐蒸蛋，课程兼顾南北风味与营养搭配。成员们自带食材，在导师指导下学习切配技巧、调味平衡与摆盘美学。课后，大家常将作品带回家与家人分享，甚至组织“百家宴”，用一道道家常菜拼出社区版“满汉全席”。

“丰裕厨艺汇”不仅是技艺的课堂，更是情感的纽带。成员们在烟火升腾中传承美食文化，在锅碗瓢盆间拉近邻里距离，让“丰裕”二字真正融入社区生活的每一餐饭、每一份情。