上海锦华职业技术进修学校成立于1994年，是上海集饮品系列——调酒、咖啡、茶艺、评茶员等为培训系列的特色学校。

学校2010年荣获上海市成人教育协会颁发的“上海市2006年——2010年成人教育先进集体”称号；2013年茶艺师培训被黄浦区人力资源和社会保障局评为“2012年度黄浦区示范性培训项目”；2015年荣获黄浦区成人教育协会“社会服务突出贡献奖”；2015年底被上海市人力资源和社会保障局评为2016年——2018年办学质量和诚信等级A级学校；同年，被黄浦区人力资源和社会保障局评为“优质培训机构”。

二十二年来锦华学校的调酒师、茶艺师和评茶员培训数量和鉴定合格率经市人社局统计均名列前茅。咖啡师培训是锦华学校十二年前在上海率先推出的培训项目。

2014年11月学校成为黄浦区市民学习基地，锦华饮品鉴赏活动由此拉开帷幕，饮品鉴赏中包含了调制鸡尾酒、咖啡，中国茶的冲泡和对茶叶的审评。学校有专业的调酒、中国茶、咖啡教学教室和专业的设施设备。各学科授课教师均为行业内的专家和高级教师。

锦华饮品鉴赏活动由学校董事长、副校长陈捷为组长，由锦华学校调酒师培训教研组组长乔良老师、咖啡师培训教研组组长龚清老师、茶艺师培训教研组组长杜青老师、评茶员培训教研组组长张大年老师，以及胡丽君老师，卢海莹老师和林华为老师等优秀教师为小组成员，为饮品鉴赏活动编制教学计划，分析学习点的教学特点，针对不同的培训对象，设计切实有效的活动内容。

 “时尚职业 美丽生活”——这是我们锦华学校的办学宗旨，“美丽生活”更是我们锦华鉴赏活动追寻的目标。