食牵邻里 话盈娄塘

——“食话娄塘”工作坊纪实

嘉定工业区老年学校

一、引言

在娄塘社区这方充满生活气息的热土上，已连续运行六年的“食话娄塘”工作坊，如同一道温暖的光，照亮了邻里之间、代际之间、文化与生活之间的连接点。项目以美食为媒介，搭建起一座沟通心灵、传承记忆、服务社区的桥梁。它不仅致力于传统食文化的守护与弘扬，更关注社区中每一位成员的归属感与幸福感，尤其聚焦老年群体、独居老人与残障人士，让关爱在烟火气中悄然流淌。同时，工作坊积极融入智慧助老助学理念，推动社区教育创新发展，使传统文化与时代精神相映生辉。

二、团队概况与文化使命

娄塘社区历史悠久，饮食文化积淀丰厚。然而，随着生活节奏加快和代际更替，许多传统风味、制作技艺及与之相关的民俗记忆正逐渐淡出人们的日常。“食话娄塘”工作坊的诞生，正是为了拾起这些散落的文化碎片，以美食为引，唤醒居民的乡愁与认同，并通过共享、共学、共助的方式，织密社区人际关系网络，营造守望相助、其乐融融的家园氛围。

目前，工作坊常驻娄塘社区活动中心，核心成员35人，均为60岁以上长者，其中男性13人、女性22人。团队每月固定开展5次集体活动，成员出席率高达90%，展现出极强的凝聚力与活力。2022年，团队获评“四星级团队”称号，此后更加积极地拓展活动内涵，成果斐然，成为社区文化建设中一支不可或缺的力量。

三、多元活动，串起温情与记忆

（一）舌尖上的邻里情：美食交流与厨艺比拼

工作坊定期举办形式多样的美食交流活动，包括“家乡味分享会”和“娄塘厨艺擂台赛”等。分享会上，居民端出各自的拿手菜肴，一边品尝一边讲述菜品背后的家庭故事与地方习俗。厨艺大赛则成为社区节日般的盛事，参赛者各显神通，从传统塌饼到创意融合点心，呈现出一场视觉与味觉交织的盛宴。这些活动让陌生的邻居变得熟悉，让疏远的楼道充满笑语，社区凝聚力在锅碗瓢盆的碰撞中悄然升温。

（二）一碗热饭暖人心：关爱弱势群体行动

工作坊成员始终心系社区中的独居老人、残疾人士及其他困难群体。他们定期组织“暖心送餐”志愿服务，将亲手制作的传统点心与营养餐食送到行动不便的老人家中，并陪伴聊天、倾听心声。此外，“爱心厨房”项目邀请弱势群体及其家属一同参与烹饪体验，在揉面、调馅、煎炸的过程中重拾生活的乐趣与自信。这些举措不仅缓解了受助者的孤独与困难，更激发了全体居民互助友爱的志愿精神，让“远亲不如近邻”成为真实写照。

（三）老手牵小手：跨代共学传技艺

为让娄塘食文化薪火相传，工作坊设计了系列“老少同学”活动。请社区里的长者们担任“食文化传承导师”，向青少年讲述娄塘饮食的历史渊源，并手把手教授传统小吃的制作技法，如娄塘塌饼、草头饼、糯米糕等。孩子们在揉捏搓擀中触摸到祖辈的生活智慧，老人们在耐心传授中感受到被需要和被尊重的价值。这种跨代互动，既延续了技艺，也延续了情感，在社区中营造出尊老爱幼、和乐共融的氛围。

（四）寻味娄塘：食与话交织的文化探源

工作坊以“食娄塘·话娄塘”为主题，组织居民走出厨房，走进古镇街巷，开展文化寻访活动。大家一同参观娄塘老街、老字号旧址，聆听地方史志专家讲述饮食与节令、婚丧、祭祀等民俗的关联，并在实地品尝地道风味中加深对本土文化的理解。通过“走、看、品、谈”相结合的方式，居民们对娄塘食文化的源流与价值有了更立体的认知，文化自豪感油然而生，也纷纷自发成为家乡味道的讲述者与守护者。

四、成效与回响

（一）传统食文化焕发新生

六年深耕，“食话娄塘”已让一大批濒临遗忘的传统菜肴和制作技艺重回公众视野。不仅社区内部学习制作传统美食的热情高涨，还吸引了不少外部文化机构与媒体的关注，娄塘古镇作为“食文化之乡”的知名度与美誉度显著提升。

（二）邻里关系由疏转亲，社区暖意融融

从美食分享到爱心送餐，从老少共学到古镇寻访，一系列活动打破了现代社区中常见的陌生感与隔阂。居民们互帮互助、彼此照应的场景日益增多，社区整体氛围变得更加积极、包容、充满活力，笑声与问候声成为日常主旋律。

（三）志愿服务精神遍地开花

项目的持续开展，唤醒了居民内心深处的奉献意识。越来越多的人主动报名加入送餐、教学、活动组织等志愿岗位，形成了“人人为我、我为人人”的良好循环。服务不再是单向的给予，而是双向的温暖传递，志愿精神如种子般在娄塘社区的每个角落生根发芽。