自2011年成立以来, 菊园“四海友邻”低碳厨艺沙龙由小区具备三级厨师资质的居民褚红民作为教师带队,并设立班长与副班长协助共同管理，2年来以新颖的低碳厨艺理念、健康向上的团队氛围不断吸引新学员加入，深受大家欢迎。

根据计划每月授课两次，每次授一冷一热，菜肴倡导少油、少盐、可口健康，特殊情况应学员要求加菜，厨艺班每次活动有学员签到记录，从2012年起还专门制作了一本授课教案即菜谱，便于学员们参考阅读，每次厨艺活动所需材料费用从居委专项自治金开支。除平时定期活动外，厨艺沙龙学员定期进行厨艺交流，厨艺班学员与聚粤轩酒店厨师在2011年末进行了一次大型的厨艺交流活动，活动中学员与厨师交流过程中学习到平时不知道的烧菜技巧。学期末的时候，厨艺全体学员自作菜肴，集中交流一次，让学员们在交流中提高，邻里感情日益升温。厨艺沙龙的学员们还热心参与小区的公益活动，每年敬老节在老师的带领下大家一起制作长寿面、菜肴，向小区老人们祝寿，得到小区广大老人的啧啧称赞，是社区敬老爱老的团队代表。菊园小区举办的中外邻里美食节活动，得到厨艺沙龙的全体学员们支持和热情参与，大家聚在小区花园的凉亭里品菜、交流烧菜心得，其乐融融，通过美食节活动拉近邻里之间关系，增进居民间友谊与情感交流，增添社区大家庭的温馨氛围。

    随着厨艺沙龙活动在小区的开展，越来越多居民的加入这个团队，聚集了高档小区的人气，提供居民一个相互交流的平台，让他们更多更广泛地了解社区工作的方方面面，增进居民与社工之间的感情。