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本书由北京协和医院营养学专家,根据多年的研究成果和临床经验,结合协和住院肾脏病患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识,然后介绍本疾病基础和营养康复知识,尤以数十道配餐,为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原
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本书首先总体介绍国人的饮食营养知识,然后介绍糖尿病疾病基础和营养康复知识,以数十道配餐,提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式,并精选出12道配餐附有实物彩色照片。
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《痛风营养康复食谱》由北京协和医院营养学专家,根据多年的研究成果和临床经验,结合协和住院痛风患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识,然后介绍本疾病基础和营养康复知识,尤以数十道菜肴,为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式,并精选出12道配餐附有实物彩色照片。《痛风营养康复食谱》可作为院外痛风患者、易患者及其家属的营养康复及预防指导手册,也可供其他医院的相关医务人员参考。
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本书首先总体介绍国人的饮食营养知识,然后介绍本疾病基础和营养康复知识,尤以数十道配餐,为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式,并精选出12道配餐附有实物彩色照片。
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本书分为上下篇,上篇为蔬菜营养与科学食用,阐述了蔬菜的营养与养生功效、四性五味、宜忌、选购、储存及烹制方法等;下篇为常用蔬菜营养与菜式,介绍了13类70多个常用品种。
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本书从理论和实际的结合上,阐述了情爱与性爱对人们身心健康的重要意义,包括在对许多疾病的抵抗与治疗方面所具有的特殊作用。
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本书以问答的形式,对100多个食品营养与食品卫生问题进行了简明扼要的解答,并收集整理了近两年国家颁布的45响常用食品卫生标准等。
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本书着重介绍了区别于正餐以外的零食——休闲食品的选择、制作和保健养生之道。划分为小零食、小吃和小点心三类加以介绍。
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本书运用天然功能美食养生法的原理,分别介绍了一系列对治疗各种疾病有用的功能食品之特点及效能,以及将其加工制作成美食的方法。
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本书以胁痛的具体概况为基本概念,详细阐述其临床、体征和检查,介绍用药、药膳、按摩、拔罐等综合治疗,以及自我调养的注意事项。
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