负责人: 陶丽萍 创建年份:2018年 来自:静安区 成员:10人
烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程,是我们日常生活中必不可少的一部分。
2018年,永太居委会组建永太社区第一支烹饪团队,招募社区内感兴趣的居民参与。10位成员每一位都是家中三餐的负责人,可以说每位阿姨都对烧菜、做点心有着自己的理解。团队里每位阿姨都对交流烹饪技巧十分感兴趣。除了日常生活的家常菜,团队队长是一位退休的点心师,对于各类点心十分了解,队员经常与队长在活动中心一起做点心,交流厨艺,提升自己。成立烹饪队后,阿姨们积极参加社区活动,有DIY蛋糕、饼干等西式糕点的制作、有包粽子、青团、汤团、椰子球等传统的中式糕点制作,也有现场烹饪的展示和交流活动,为更多的居民搭建了展示厨艺的平台和学习课堂。
在团队活动的宣传影响下有越来越多的居民走出家门,参与到活动中,丰富了大家的文化生活。