“全氏狮子头”又再现了！1月12日一早，园二居委又一次“美食沙龙”活动在大家的期待中开始了。地栗、油条、肉糜、葱、姜……材料备齐，狮子头制作开始。

狮子头人人会做，但各有各的门道，退休老书记全根娣的创新狮子头有三步曲：孛荠、油条、肉糜放好作料搅拌成糊状，用手一捏一挤一个圆球，煎好再煮一下，一揭锅盖香味弥漫。居委干部负责采购，老书记指导，七嘴八舌的“买汰烧”边学做边探讨，一只只圆滚松脆狮子头就这样出笼了。老书记边教边提醒大家，和筛子头配套的食材花头精很透，寒冬来临，大白菜、线粉、狮子头满满一锅，吃得一家老小浑身冒汗，这才是当下最意于健康的时令食品之一。

随着园二居委“一居一特”美食沙龙活动内容日趋丰富，走出家门投身社区自建活动的居民也越来越多。你我都有绝招，分享才叫快乐。大家都来探讨“吃”的艺术，流传民间“舌尖上的文化”就是这样流传百世的。